Voici notre menu pour la semaine....
Primo: Asperges à la "bassanese"
Son nom a été créé à partir de la première syllabe du nom des chats qui nous entouraient en 2008 : TOpolino, TIti, RAphaël, KAli et PONpon. Ce blog est avant tout un "journal de cuisine", un album de photos des recettes de notre "cucina italiana", et aussi un journal de nos coups de coeur culinaires. Le site de Norma est consacré à ses peintures et à nos coups de cœur artistiques. Buon appetito ! J&Z
Saler et poivrer le loup. Mettre dans la cavité abdominale les branches de fenouil. L'arroser d'un filet d'huile d'olive et de vin blanc. Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 30mn environ.
Ciccheti : Crème de crevettes au pamplemousse rose
Antipasto : Artichauts, pamplemousse et roquette
Pesce : Queues de crevettes aux truffes
Carne : Porc aux cèpes et au safran
Pas de dessert
Vin conseillé : un Chenin blanc 2006